MELVIT

Soczewica czerwona 

400 g

Melvit Soczewica Czerwona 400g jest pozbawioną łupinki soczewicą brązową w przeciwieństwie do większości roślin strączkowych. Czerwona soczewica jest bogatym źródłem potasu, wspiera leczenie nadciśnienia tętniczego. Zawiera duże ilości kwasu foliowego, żelaza oraz witaminy B12. Polecana jest osobom odchudzającym się, ze względu na dużą ilość błonnika i małą kaloryczność. Nie wymaga wcześniejszego moczenia. Należy gotować ją krótko, ponieważ jej wnętrze jest miękkie i niewielkie. Doskonale sprawdzi się jako składnik zup, kotletów oraz dań mięsnych.

Stanowi także podstawę wielu dań kuchni indyjskiej. Jednak soczewicę czerwoną można dodać do wielu przepisów kuchni polskiej. Ten rodzaj soczewicy idealnie pasuje do gulaszy, zup, różnorodnych sosów. Jej dodanie, jest banalne proste, ponieważ nie wymaga wcześniejszego namoczenia, gdyż bardzo szybko chłonie wodę

Czerwona soczewica – dama w talii strączkowych

Nie ulega wątpliwości, że rośliny strączkowe są bogate w wartości odżywcze. Są to jedne z roślin, które powinny gościć na naszych stołach jak najczęściej. Oprócz fasoli czy grochu, do tej niezwykle popularnej rodziny należy również uwielbiana na Bliskim Wschodzie soczewica czerwona, czyli tzw. dama w talii strączkowych. W porównaniu do innych tego typu roślin produkt nie posiada łupinki, a co za tym idzie, znacznie szybciej się gotuje. Co ciekawe, jest to również pierwsze warzywo strączkowe, które możemy włączyć w dietę najmłodszych już od 8 miesiąca życia, zapewniając im niezwykle cenne wartości odżywcze i wspierając ich prawidłowy rozwój.

Nigdy nie próbowałeś czerwonej soczewicy? Zapoznaj się z charakterystyką produktu i skorzystaj z oferty Melvit!

Soczewica czerwona – kcal i właściwości odżywcze

Jak już wspomnieliśmy, rośliny strączkowe dostarczają wielu składników odżywczych. Nie inaczej jest w przypadku soczewicy czerwonej. Wartości, tj. białko złożone, żelazo czy witamina B6, stanowią podstawę prawidłowego funkcjonowania organizmu. Takowych w naszym produkcie z pewnością nie brakuje. Nieodzowną zaletą soczewicy czerwonej jest także obecność w składzie zarówno manganu, cynku, jak i potasu. To minerały, które regulują poziom cukru we krwi oraz spowalniają opróżnianie żołądka. W rezultacie produkt doskonale wkomponuje się w dietę osoby borykającej się z cukrzycą czy nadciśnieniem.

Czerwona soczewica, podobnie jak czarna czy zielona, zawiera również dużo kwasu foliowego, który powinny suplementować kobiety w ciąży.

Jeśli chodzi o kaloryczność, na 100 g produktu przypada 347 kcal. Nie musimy jednak obawiać się o naszą dietę, ponieważ wartość ta znacznie maleje po ugotowaniu soczewicy, czyniąc ją wręcz idealnym dodatkiem do naszych ulubionych dań.

Jak gotować czerwoną soczewicę?

Przygotowanie czerwonej soczewicy jest proste. Z uwagi na swoje właściwości (miękkie i niewielkie wnętrze), produkt nie wymaga wcześniejszego moczenia. Musimy jednak wypłukać nasiona, najlepiej pod zimną wodą. Następnie przekładamy je do garnka i gotujemy około 5 minut. Po upływie tego czasu możemy posolić nasiona i pozostawić je na wolnym ogniu na kolejne 10 minut. W tym czasie płyn powinien wsiąknąć, a sama soczewica stać się gotowa do spożycia.

Idealny składnik zup i kremów, czyli z czym serwować soczewicę czerwoną

Czerwona soczewica to idealny składnik zup, kremów, past czy purée, a także jako dodatek do dań głównych. Produkt może stanowić także główną część naszego śniadania – jako składnik pasty do kanapek sprawdzi się znakomicie.

Nie masz pomysłu na obiad z użyciem czerwonej soczewicy? Sprawdź jeden z naszych przepisów!

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

• Wartość energetyczna1466 kJ / 347 kcal
• Białko:25 g
• Błonnik:8,3 g
• Węglowodany:53 g
• Tłuszcze:2 g