

_________
Kurkuma jest składnikiem wielu mieszanek przyprawowych, szczególnie kuchni orientalnej, nadając niezwykłego aromatu napojom, deserom i daniom wytrawnym.
Doskonała, jako przyprawa do bulionów, jaj, ryżu, drobiu, musztardy czy sosów.
Wykorzystywana w przemyśle spożywczym, jako naturalny, żółty barwnik.
W kosmetologii ceniona za właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne.
W medycynie ludowej wykorzystywana w dolegliwościach żołądkowych, jako środek rozgrzewający, pobudzający wydzielanie żółci, przeciwbakteryjny i rozkurczowy.
Składnik różnych mieszanek przyprawowych.
Nadaje charakterystyczny smak rosołom i potrawom z drobiu.
Można dodawać ją do musztardy i sosów.
Posiada dużo właściwości prozdrowowtnych (lista poniżej).
_________
Kurkuma (Curcuma longa), zwana też ostryżem, to roślina uprawna wyglądem przypominająca kłącze imbiru. Pochodzi z Indii, od lat jest używana w krajach Bliskiego i Środkowego Wschodu do przygotowywania potraw. Jest głównym składnikiem przyprawy curry. Również od lat jest wykorzystywana w tradycyjnej medycynie chińskiej i ajurwedyjskiej do leczenia wielu schorzeń. Głównym składnikiem kurkumy jest kurkumina, związek odpowiedzialny za jej żółtą barwę. Kurkumina należy do jednego z najsilniejszych dostępnych przeciwutleniaczy.
_________
Właściwości KURKUMY(kurkuminy):
Warto spożywać KURKUMĘ "w towarzystwie" PIEPRZU CZARNEGO ponieważ piperyna zwiększa wchłanianie kurkuminy do organizmu.
Producent: Dary Natury
Opakowanie: 50 gramów
Skład: kurkuma mielona* 100%.
*produkt rolnictwa ekologicznego
Kraj pochodzenia: Polska
Opakowanie: jak na zdjęciu
Dodatkowe informacje:
Opis
Ostatnio przeglądane
Na razie nie dodano żadnej recenzji.