TOTA

Mąka pszenna

KRUPCZATKA

1KG

Mąka krupczatka to pszenna, jasna mąka o nieco większym ziarnie. To jedna z najbogatszych mąk spośród mąk pszennych w kuchni polskiej.

Posiada konsystencję kaszki i charakteryzuje się kremową barwą.

Zawiera skrobię i jest bogatym źródłem białka. Liczy w sobie wiele cennych pierwiastków takich jak wapń, magnez, fosfor, potas oraz witaminy z grupy B i E. Zawiera gluten.

Idealna do wyrobu

ciasta kruchego, rogalików, kruchych babeczek i tart.

Jest często stosowana do podsypywania ciasta na pizzę. Można ją wykorzystywać także do dań wytrawnych, w trakcie panierowania mięs, zagęszczania sosów czy przyrządzania łazanek. Polecamy łączenie krupczatki z innymi mąkami, aby dodać wypiekom kruchości i puszystości. Dodanie krupczatki do mąki pszennej stanowi sekret udanych tortów.

Skład: Bielmo ziarna pszenicy

Właściwości wypiekowe mąki

Informacja dla alergików:

Produkt zawiera gluten.

Waga: 1kg